Co zjemy w Tunezji?

Tunezja, położona na północnym wybrzeżu Afryki, to kraj o bogatej i różnorodnej kulturze. Wpływy arabskie, berberyjskie i francuskie tworzą unikalne połączenie smaków i aromatów w tunezyjskich potrawach. Jeśli planujesz podróż do tego fascynującego kraju, nie możesz przegapić okazji spróbowania tutejszych specjalności kulinarnych.

Kuskus – danie narodowe

Jednym z najbardziej znanych dań Tunezji jest oczywiście kuskus – tradycyjne danie narodowe. To kombinacja gotowanych ziaren pszenicy (kuskusu) oraz warzyw takich jak marchewka, cebula czy dynia. Całość podawana jest często razem z mięsem lub rybą oraz pikantnym sosem harissa.

Brik – pyszna pierożek

Inną popularną przekąską są briki – delikatne ciasto filo nadziewane jajkiem, tuńczykiem lub serem feta. Po przygotowaniu briki są smażone aż do uzyskania chrupiącej złotej skórki.

Merguez – tradycyjna kiełbasa

Dla miłośników mięsa idealnym wyborem będą merguezie – tradycyjne tunezyjskie kiełbaski. Są one przygotowywane z mielonego mięsa jagnięcego lub wołowego, które jest mocno doprawione przyprawami takimi jak czosnek, kolendra czy papryka.

Couscous – popularna przystawka

W Tunezji couscous to nie tylko danie główne, ale także często podaje się go jako przekąskę. Jest on serwowany w różnych wariantach – na gorąco lub na zimno oraz z dodatkiem warzyw i aromatycznych sosów.

Tajine – potrawa duszona

Jednym ze słynniejszych dań gotowanych w charakterystycznym glinianym garnku o nazwie tajine jest Tajine Djeben – duszone jedzenie składające się głównie z kurczaka, oliwek i limonki. Danie to ma intensywny smak dzięki połączeniu pikantnej harissy i świeżych przypraw.

Brik a l’oeuf – typowe dania uliczne

Inną ciekawostką są briki a l’oeuf – rodzaj pierożków zawierających jajo sadzone oraz inne składniki takie jak tuńczyk czy kapary. Te pyszności można znaleźć prawdziwe kulinarne perełki na lokalnych straganach ulicznych.

Mloukhia – wyjątkowa zupa

Mloukhia to tradycyjna tunezyjska zupa przygotowywana na bazie suszonych liści korzeniowej rośliny o tej samej nazwie. Danie to jest typowe dla regionu południowego Tunezji i często podawane jako danie główne.

Chorba – aromatyczny rosół

Inną popularną zupą w Tunezji jest chorba – gęsty, pełen smaku rosół. Często zawiera ona warzywa takie jak marchewki, cebula czy seler oraz makaron lub ryż.

Dates – słodkie przysmaki

Tunezja słynie również ze swoich daktyli – soczystych owoców palmowych. Są one doskonałe jako zdrowa przekąska lub dodatek do deserów i ciast.

Zlabia – chrupiące ciasto na bazie miodu

Jednym ze znanych deserów w Tunezji są także kolorowe kawałki chrujących batonikow Zlabia wykonane na bazi miodzie cukrze pudrze oraz skrobi kukurydzianej te pysznosci znajdziemy wszędzie od lokalnych stoisk ulicznych aż po wysokie klasy restauracje.

Podziękowania za podróż przez tajemnicze smaki Tunizii!

Zapraszam do odkrycia kulinarnych tajemnic Tunezji! Sprawdź, co zjemy w tej fascynującej krainie smaków i aromatów. Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź stronę https://www.mercante.pl/.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here